聖誔節決定烤一隻雞來應景
因為荷蘭鍋只有11吋
市場賣的土雞根本塞不下
所以只好去超市買小雞
原則上不能超過2斤
雞有先請老婆醃一晚
a.米酒1碗
b.糖1匙
c.鹽0.5匙
預熱的時候
a.先把雞身擦乾
b.再抹鹽巴、黑胡椒、白胡椒
上火碳球：20顆
下火瓦斯爐：中小火
預熱：空鍋中火5分鐘
烘烤：70~80分鐘
這次烤得還蠻成功的
皮脆肉嫩又很啾西
但算算一隻雞240元
還要烤1個半小時
好像買烤好的比較快喲
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後來元旦放假
應老婆要求
又再烤了一隻
這次試著放烤雞時
把雞背位置朝上
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