野外試作碳烤歐包

為了第二天一早

可以吃到現烤歐包

前一天早上就得

先把麵團拌好

並置入密封罐

在家只要把材料先秤好裝袋

到了營地只要加水拌均

很簡單、方便

因為碳精真的很難點燃

建議整完麵團就可以開始升火了

上火需要比較強的火力上色

上火碳精7顆

下火好市多碳球10顆

等待第二次醱酵完成

鐵鍋也差不多完成預熱

先在鍋內撤上一層薄薄的麵粉

再把麵團移入鐵鍋

第一階段烤30分鐘

第二階段把上蓋開啟一個小縫

第二階段烤20分鐘

出爐了

現烤歐包

不知怎麼感覺

比在家裡烤的還漂亮

搭配好市多買的

焦糖核桃乳酪抹醬

大家的反應都還不錯